新西兰麦卢卡（Manuka）蜂蜜在伦敦哈罗德百货公司（Harrods of London）以每罐2000英镑的价格出售, 接近2万人民币！

堪称“液体黄金”！是香奈儿、范思哲的邻居！

图片/麦卢卡蜂蜜公司

而这款近2万人民币一罐麦卢卡蜂蜜。新西兰人可能可以在超市以不到20纽币的价格买到！

据《每日邮报》（Daily Mail） 报道，顾客们纷纷涌向伦敦哈罗德百货公司，抢购这款“世界上最奢华”的新西兰产麦卢卡蜂蜜。

哈罗德百货出售的这款蜂蜜装在一个手工制作的美国黑胡桃木盒中，盒内衬意大利皮革，饰以古金色细节和激光雕刻的水晶透明窗。蜂蜜罐则采用回收玻璃制成，并配有防尘袋和创始人签名的小册子。

哈罗德百货首席药剂师萨琳娜·穆加尔 (Sarina Mughal) 告诉《每日邮报》，这款蜂蜜是该店最畅销的蜂蜜之一。

“我们曾连续几周售出六到十罐，而且这些顾客都是回头客。”

这种蜂蜜的超高价格也吸引了一些网红的关注；美食博主卡米·塞利托买了一罐，然后把它淋在了价值1.45英镑（约合3.30美元）的格雷格斯香肠卷上。

他说这种搭配“出乎意料地好吃”，并补充道：也有可能是花了钱的原因。”

这款蜂蜜的生产商麦卢卡蜂蜜公司（Manuka South）表示：其蜂蜜经过1400多天的成熟期，并经过100多项实验室检测，以确保其品质和功效。

这款蜂蜜的UMF等级达到35+。

该公司在也在其自身网站上宣称，这是“世界上最奢华的麦卢卡蜂蜜”。

同样的蜂蜜，包括包装盒和金色装饰，在 Manuka South 网站上的售价为 2499 新西兰元。（近1100英镑，1万人民币）

（价差真的蛮大的！！）

那么2400纽币和20纽币的蜂蜜真的有很大的差别吗？

蜂蜜品鉴师海伦·罗杰斯 (Helen Rogers) 这样说道：

Manuka South 的这款蜂蜜含有“极高”浓度的甲基乙二醛，这是一种重要的抗菌化合物。罗杰斯同时也是英国蜂蜜协会的秘书，她表示自己并不认为麦卢卡蜂蜜比她当地的蜂蜜好多少。

“它对伤口的确更好……但大多数人可能不太喜欢它的味道。它有一种很浓的药味。”

有兴趣的小伙伴不妨也去测评下（😏）期待你们的体验。

不过，这么一对比，新西兰康维他及其他品牌蜂蜜的价格让人看起来也是非常平易近人了。

麦卢卡蜂蜜在国内也非常受欢迎！

其实不仅仅麦卢卡树，桃金娘科植物做成的精油，或多或少都会含有抗菌、消炎的作用。第一个深入对麦卢卡蜂蜜的抗菌效果进行研究的也是新西兰人，他是怀卡托大学生物学教授Peter Molan。正是他的一系列研究成果，才让麦卢卡蜂蜜的抗菌功效被发掘和发扬光大，也才逐渐有了现在一说起新西兰蜂蜜首先想到“麦卢卡蜂蜜”的这种效应。

Peter Molan教授通过一系列科学实验，证明了麦卢卡花酿出来的蜂蜜比其他蜂蜜有更好、更持久的抑菌效果。他把产生这种效果的一系列成分，给了一个命名：独麦素UMF（Unique Manuka Factor）。所以，你在新西兰的蜂蜜标志上看到的所谓5+， 10+，包括上面的35+，都是UMF含量的高低。

新西兰人看到了这一领域的经济价值，于是成立了一个叫做AMHA（Active Manuka Honey Association）：活性麦卢卡蜂蜜协会的组织。并把UMF注册成商标。

AMHA与其它行业协会一样，他们制定了一整套完整地测评体系，只有经过他们认证过的会员厂家，并且生产的蜂蜜含有符合标准浓度的麦卢卡蜂蜜，才可以使用UMF这个商标。

那么新西兰到底有多少家可以生产麦卢卡蜂蜜的厂家和品牌呢？根据AMHA这个协会官方网站的信息，他们目前共有70个成员。

这里面除了一些很大牌的蜂蜜品牌，更多的是在国际上并没有多少知名度的品牌。但是鉴于他们都是经过严格认证过的，本质上来讲，他们生产的麦卢卡蜂蜜，都含有UMF。所以，在选择蜂蜜时，不必太纠结于品牌，而是要看有没有UMF的商标。

MGO与UMF有一定的对应关系。换成下面对应关系就是：

这样，在选择蜂蜜的时候，就会大致有一个对应的概念了。

至于Active指数又是个啥？因为目前无论哪里都没有关于蜂蜜Active指数统一的标准和规范，这些标号都是厂家自主的行为，这个标号也只能体现蜂蜜中某一种或某些种过氧化物的活性。也就是说，哪怕蜂蜜上标注了“Active 100+", 如果没有UMF商标，或者MGO标号，就不能认定这就是符合标准的麦卢卡蜂蜜。

UMF和MGO做为麦卢卡蜂蜜中活性成分的浓度标示，很多人会误认为标号越高越好。但其实，这个问题不能如此笼统的回答。

对于普通人群而言，麦卢卡蜂蜜其实和普通蜂蜜，并没有本质的区别。所以，标号高低，对于一般性的保健美容、通便排毒而言，并没有直接的影响和关联。

对于慢性胃病，如胃肠溃疡、细菌性腹泻、肠胃炎等的患者而言，标号比较高的麦卢卡蜂蜜，比如UMF 10+或15+（对应的是MGO 10 — MGO250)，都可以起到比较好的缓解和辅助治疗效果。但如果是比较严重的胃病，建议前往医院就医，或者咨询医生是否可以服用标号更高的麦卢卡蜂蜜。

此外，很多老人和儿童，肠胃功能并不够好，如果一味服用浓度较高的麦卢卡蜂蜜，反而刺激肠胃和消化系统，造成肠胃不适等症状。

首先要明确一点：麦卢卡蜂蜜，是一种食品，而不是药品。所以，长期服用，会有保健的效果，它独特的活性成分，在一定程度上会对一些胃部疾病有缓解和辅助治疗的功效。但如果把蜂蜜的功效夸大到可以治疗胃病，这一点小编绝不能苟同。的确，有一些药物里使用了麦卢卡蜂蜜中的活性成分，不仅可以缓解胃病，还可以外用辅助伤口愈合，但是市面上出售的麦卢卡蜂蜜中活性物质的成分，远远达不到医疗级别的浓度。所以如果随意把蜂蜜涂抹在皮肤伤口处，有时还会引发伤口感染，反而带来意想不到的严重后果。

以及，花粉过敏症患者、糖尿病患者，不建议食用麦卢卡蜂蜜。因为毕竟再纯净的蜂蜜，也不能保证里面没有花粉的成分。再好的蜂蜜，也是蜂蜜，主要成分依然也是单糖和果糖。

对于这个问题，小编唯一建议是，只选对的，不一定选贵的。如果是自用，只要蜂蜜生产厂家是上面列出来的那70家之一，并且上面有UMF的商标，就是正宗的麦卢卡蜂蜜，可以放心选购。与其你在超市或保健品商店那些我伙呆款蜂蜜前惊慌失措，还不如环视一下四周，或许会发现其它正规厂家的麦卢卡蜂蜜，同样是麦卢卡蜂蜜，却有着更“美丽”的价格。

其实除了保健功能，蜂蜜对于新西兰本地人来说，是一种非常美味的食物：很多kiwi们空口吃，抹在烤过的吐司面包上吃，或者用来泡茶喝。但是鉴于蜂蜜的一些特质，在使用和存储过程中，还是有一些需要注意的事项：

1. 在冲沏蜂蜜水的时候，水温不宜过高，30℃ -40℃的水温即可，这样可以保证蜂蜜中的营养成分不被破坏。

2. 蜂蜜在储存时，应放在干燥通风处，装蜂蜜的容器要盖严，防止漏气，减少蜂蜜与空气接触。

3. 蜂蜜可以放在冰箱的冷藏室中，但千万不要放在冷冻室中，以防蜂蜜中的一些成分在低温下结晶析出，影响蜂蜜的风味。